البقرة .. التاريخ الطبيعي والثقافي

وصف كتاب البقرة التاريخ الطبيعي والثقافي pdf تأليف حنة فلتين
يستكشف هذا الكتاب الدور الذي لعبته البقرة الخيّرة في حياتنا بدءاً من الحليب الذي نشربه على موائد إفطارنا مروراً بشرائح اللحم التي نتناولها في عشائنا وانتهاء بالأحذية الجلدية التي ننتعلها وتميط المؤلفة في هذا الكتاب اللثام عن الحكاية المعقدة التي غلفت البقرة والثور والأرخص بخيوطها كما تكشف عن العلاقة الاجتماعية المتغيرة أبداً التي ربطت الإنسان بالماشية ويراوح سرد المؤلفة الآسر المدعم بالصور بين حقول حرثتها الثيران في منطقة الشرق الأدنى العتيقة وحلبات مصارعة الثيران في إسبانيا حتى حلبات الروديو وسَوْق القطعان في أمريكا